A partir do dia 14 de dezembro de 2020, todas as redes da Yakiniku Like (焼肉ライク) estarão servindo as opções de yakiniku de carne vegetal em todo o Japão.

Para quem não conhece ou sabe, a tradução direta de yakiniku é ‘carne assada’, muito popular no Japão. Nesses restaurantes de yakiniku, as carnes são assadas nas próprias mesas pelos próprios clientes, são mesas especias que tem uma grelha instalado no meio, onde você pode também regular o nível do fogo. Para acompanhar também tem um molho especial muito característico japonês, e isso torna essa carne assada um diferencial de outros países.

A Yakiniku Like começou a servir duas opções de yakiniku de carne vegetal no começo de novembro em algumas lojas do Japão, chamada de ‘Yakiniku Fake Meat’ (焼肉フェイクミート), teve uma boa aceitação pelo público e agora terá essas opções em todas as redes do Japão.

A carne vegetal usada é produzida pela empresa Next Meat, empresa japonesa que tem como objetivo substituir a carne animal por carne vegetal, pensando na questão da saúde e meio ambiente (saiba mais sobre a Next Meat aqui, em japonês).

A carne vegetal usada para o novo yakiniku da Yakiniku Like é feita de soja, tem menos da metade de gordura que a carne animal e quase duas vezes mais proteína que a carne animal, além de ter um sabor e textura muito próximo da carne animal.

Serão duas opções:

Next karubi (Nextカルビ) 50g ¥290 e Next Harumi (Nextハラミ) 50g ¥310.
Acredito que como na maioria dos yakinikus, além das opções de carne, tem também legumes disponíveis para assar na grelha.

Enviei um e-mail perguntando se no processo de criação da carne vegetal os ingredientes usados e no final do produto eles haviam testados em animais, a resposta foi que eles não testaram e não testam.
Pode parecer absurdo, mas acontece de no processo da criação de algum produto, mesmo sendo de origem vegetal, a empresa testar em animais para saber se não terá alguma reação no organismo humano, infelizmente.

Abaixo segue as lojas disponíveis no Japão:

Tokyo

Minato-ku / Shinbashi: https://yakiniku-like.com/access.html
Minato-ku / Akasaka: https://yakiniku-like.com/access-akasaka.html
Minato-ku / Shibaura: https://yakiniku-like.com/access-tamachi-shibaura.html

Shibuya-ku / Udagawa: https://yakiniku-like.com/access_shibuya.html

Shinju-ku / Nishi Shinju-ku: https://yakiniku-like.com/access_shinjuku.html
Shinju-ku / Nishi Shinju-ku: https://yakiniku-like.com/access-shinjuku-minamiguchi.html
Shinju-ku / Takada Nobaba: https://yakiniku-like.com/access-takadanobaba.html

Shinagawa-ku / Nishi Gotanda: https://yakiniku-like.com/access_gotanda.html
Shinagawa-ku / Kamiozaki: https://yakiniku-like.com/access-meguro-higashiguchi.html

Taito-ku / Ueno: https://yakiniku-like.com/access_ueno.html

Adachi-ku / Senju: https://yakiniku-like.com/access-kitasenju.html

Toyoshima-ku / Higashi Ikebukuro: https://yakiniku-like.com/access-ikebukuro.html

Chiyoda-ku / Sotokanda: https://yakiniku-like.com/access_akihabara.html
Chiyoda-ku / Kanda Jinbocho: https://yakiniku-like.com/access-jimbocho.html
Chiyoda-ku / Kanda Surugadai: https://yakiniku-like.com/access-ochanomizu.html
Chiyoda-ku / Iidabashi: https://yakiniku-like.com/access-iidabashi.html

Suginami-ku / Kōenji Kita: https://yakiniku-like.com/access-koenji.html

Musashino-shi / Kichijojiminami-cho: https://yakiniku-like.com/access-kichijoji-minamiguchi.html

Tatekawa-shi / Shibasakimachi: https://yakiniku-like.com/access-tachikawa-minamiguchi.html

Den-shi / Morino: https://yakiniku-like.com/access-machida-kitaguchi.html

Higashikurume-shi / Minamimachi: https://yakiniku-like.com/access-higashikurume.html

Kokubunji-shi / Nishi-chō: https://yakiniku-like.com/access-tachikawadori.html

Hachioji / Naraharacho: https://yakiniku-like.com/access-hachiouj-inarahara.html

Chiba

Matsudo-shi: https://yakiniku-like.com/access_matsudo.html

Funabashi-shi: https://yakiniku-like.com/access-funabashi-lalaport.html

Kanagawa

Yokohama-shi: https://yakiniku-like.com/access_yokohama.html
Yokohama-shi: https://yakiniku-like.com/access-yokohamaeda.html

Ebina-shi: https://yakiniku-like.com/access-ebinasagamino.html

Kawasaki-shi: https://yakiniku-like.com/access-kawasaki.html
Kawasaki-shi: https://yakiniku-like.com/access-mizonokuchi.html

Hiratsuka-shi: https://yakiniku-like.com/access-hiratsuka-shinomiya.html

Sagamihara-shi: https://yakiniku-like.com/access-sagamiharawakamatsu.html

Saitama

Saitama-shi: https://yakiniku-like.com/access-omiya-nishiguchi.html
Saitama-shi: https://yakiniku-like.com/access-omiya-higashiguchi.html

Gunma

Maebashi-shi: https://yakiniku-like.com/access-maebashi-amagawa.html

Ibaraki

Moriya-shi: https://yakiniku-like.com/access-moriya-sa.html

Osaka

Osaka-shi: https://yakiniku-like.com/access-tenmabashi.html
Osaka-shi: https://yakiniku-like.com/access-osakafukusima-ekimae.html
Osaka-shi: https://yakiniku-like.com/access-kintetsutsuruhashi.html

Kita-ku / Tenjinbashi: https://yakiniku-like.com/access-tenma-kantelemae.html

Sakai-shi: https://yakiniku-like.com/access-sakaihigashi.html

Kyoto

Kyoto-shi: https://yakiniku-like.com/access-kyoto-kawaramachi-takoyakushi.html

Hyogo

Kobe-shi: https://yakiniku-like.com/access-sannomiya.html

Amazaki-shi: https://yakiniku-like.com/access-amagasaki.html

Shizuoka

Shizuoka-shi: https://yakiniku-like.com/access-shizuoka-gofukucho.html

Aichi

Nagoya-shi: https://yakiniku-like.com/access-nagoya-fushimi.html

Nigata

Nigata-shi: https://yakiniku-like.com/access-niigata-ekimae.html

Okayama

Okayama-shi: https://yakiniku-like.com/access-sun-ste-okayama.html

Kumamoto

Kumamoto-shi: https://yakiniku-like.com/access-kumamoto-shimodori.html

Fukuoka

Fukuoka-shi: https://yakiniku-like.com/access-tenjin-nishidori.html

Fonte (em japonês): https://www.yakiniku-like.com/2020/11/27/fake_zenten/

Espero mais uma vez ter ajudado, qualquer dúvida, por favor, deixe nos comentários que irei responder todos vocês! 

 

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