A partir do dia 16 de maio de 2019 todas as redes da empresa sueca Ikea no Japão estarão vendendo nos seus menus convencionais uma opção de sorvete cremoso sabor banana à base de vegetais (plant based) e uma opção de cachorro quente vegetariano (obs: não é vegano, ainda!).

O motivo de eu estar falando aqui no blog sobre essa opção de cachorro quente vegetariano apesar do pão conter ovo e leite, é que o Ikea já disse que eles estão com previsão de mudar o pão para um pão sem nada de origem animal em breve, então é um motivo para comemorar 😀

A salsicha do cachorro quente vegetariano (ベジドッグ) é totalmente à base de vegetais, ela é feita de grão-de-bico e grãos verdes e vem também com mostarda, cebola frita e repolho roxo, custa ¥100 (obs: o pão contém ovo e leite, quando eles trocarem pelo pão sem nada de origem animal eu irei postar aqui no blog com certeza!).
O sorvete cremoso (プラントベースソフトアイス ・バナナ味) é totalmente à base de vegetais e custa ¥80.

Link do menu do restaurante (em inglês): https://www.ikea.com/jp/en/catalog/categories/departments/food/

Segundo o Ikea, eles querem mudar os ingredientes dos pratos do restaurante e do bistrô para 50% à base de vegetais até 2025, pois acreditam que faz bem para o planeta e para a saúde ter uma alimentação à base de vegetais.

Essa decisão do Ikea já é um grande passo visto que no Japão muitos restaurantes convencionais ainda estão atrasados e desinteressados em colocar opções vegetarianas estritas e/ou trocar os seus ingredientes para opções à base de vegetais.
Um exemplo é o Costco, rede de varejo americana que apesar de conter várias opções de produtos vegan-friendly em suas lojas, não tem uma opção vegetariana estrita nos seus restaurantes (tem a salada, mas não sei falar sobre o molho).
Espero que a partir dessa mudança e posicionamento do Ikea muitas redes de restaurantes no Japão também mudem e comecem a pensar que o futuro é a base de vegetais, pelo planeta, pela saúde e principalmente pelos animais.

Fonte: PR TIMES (link original em japonês): https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000209.000006550.html?fbclid=IwAR2sUIh2l_9QNLu0lLAZRbti_DlKll_bn11j0w1CYZ24v93YYQCt6nSgxWA)

Espero mais uma vez ter ajudado, qualquer dúvida, por favor, deixe nos comentários que irei responder todos vocês! 

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